Trumpas aprašymas
Dvimetė, gurmanų labai vertinama daržovė, dėl specifinio skonio dar vadinama "vegetariškomis austrėmis". Jau pirmais metais išaugina iki 20cm ilgio mėsingus šakniavaisius. Valgomas visas augalas. Šakniavaisius galima virti, troškinti, kepti svieste. Tai puikus garnyras prie mėsos ar žuvies, aromatingas prieskonis sriuboms. Lapai ir žiedai dedami į salotas, jauni ūgliai troškinami kaip šparagai. Naudojami diabetikų mityboje, nes sukaupia daug inulino.
